養生之攻破八大營養流言

来源:    作者:笔名    2019-11-20

  【导读】之攻破八大流言 吃蛋黄会增加心脏病危险 吃肉有害 全麦人人都应多吃 这些有关营养的传言是否或多或少在影响着你的饮食下面介绍养生之攻破八大营养流言吧

  1.中含胆固醇,会增加心脏病危险

  鸡蛋有 维生素宝库 的美誉,但很多人把蛋黄中的胆固醇和肥胖甚至心脏病联系起来,从而不敢食用蛋黄美国哈佛大学和美国康涅狄格大学等学校的多项研究发现,吃鸡蛋不但不会增加 坏胆固醇 (LDL)水平,而且能够提高 好胆固醇 (HDL)水平因此,吃鸡蛋不会增加心脏病危险

  2.高蛋白伤骨损肾

  很多人认为吃高蛋白质食物(如豆腐、瘦肉等)既不利骨骼健康又容易导致肾衰竭美国农业部及塔夫茨大学等多项研究发现,多摄入蛋白质有助于改善骨密度,降低骨折危险美国康涅狄格大学研究提示,肾病患者应减少蛋白质摄入,但健康人群摄入蛋白质其实可以降低糖尿病和高血压的危险

  .所有人都应多吃全麦食物

  全麦食物有益身体健康然而,意大利那不勒斯第二大学最新研究发现,有相当多的人对小麦中的麸质(谷蛋白)过敏,容易引起消化不良、疼痛、腹胀、大便异常、疲劳和肠道损伤等问题因此,研究者建议,对于全麦食物,应根据自身情况进行适当选择

  4.经常喝咖啡不利健康

  研究发现,喝咖啡有助于降低多种风险,比如,美国俄克拉荷马大学研究发现,常喝咖啡可使2型糖尿病危险降低67%.葡萄牙里斯本大学研究发现,喝咖啡可降低阿尔茨海默病(老年痴呆)和帕金森病危险意大利米兰大学研究发现,喝咖啡可使肝硬化等肝病危险降低80%.另外,咖啡还有助于改善情绪,增强记忆力需要提醒的是,每天喝咖啡最好别超过4杯

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