晚上睡觉前吃鸡蛋好吗

来源:    作者:笔名    2019-08-14

鸡蛋的营养价值比较高,但是在一天之中吃鸡蛋最好的时候就是早上,在每天早上的时候吃两颗煮鸡蛋是最能够吸收营养的,但是对于皮肤病患者来说,应该尽量少吃鸡蛋,因为鸡蛋属于腥的食物,可能会对患者的疾病产生危害,而且鸡蛋也比较容易发胖,那么鸡蛋在晚上睡觉前吃好吗?一,鸡蛋最营养的烹饪方法:鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为 0%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。晚上睡前一小时吃煮鸡蛋对身体是否好的问题,从营养学和人体生理的角度来讲,人吃蛋白质主要是为人体提供氨基酸所需要的能量为主,所以早餐吃蛋对于人体一天所需在有好处,如果是晚上睡前吃的话会对胃的消化造成一定的压力,对能量的利用也不好,所以,晚上睡前吃鸡蛋的做法不好。鸡蛋内富含的营养物质包括:卵黄素、蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾。吃鸡蛋的方法有很多种,单从营养的吸收来讲,煮蛋为100%,但是煮鸡蛋不容易消化,不建议晚上吃。如果晚上还有工作,或者其他特殊情况需要及时补充能量,建议吃蒸蛋羹或者蛋花汤。没有特殊情况睡觉之前不要进食,避免加重胃肠负担。

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